Ngày 14/6/2026, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn, thành viên Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ với các thương hiệu Hoàn Mỹ, Hạnh Phúc và Thuận Mỹ vừa tổ chức Hội thảo khoa học “Cập nhật những tiến bộ điều trị đa mô thức ung thư gan” nhằm chia sẻ những cập nhật thông tin y khoa, kinh nghiệm thực hành lâm sàng và tăng cường kết nối chuyên môn trong cùng lĩnh vực.

Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn tổ chức Hội thảo khoa học: “Cập nhật những tiến bộ điều trị đa mô thức ung thư gan” ngày 13/6/2026

Điều trị đa mô thức ung thư gan là xu thế tất yếu của y học hiện đại

Ung thư gan từ lâu đã trở thành một trong những nỗi lo lắng nhất tại Việt Nam với tỷ lệ mắc mới và tử vong hàng đầu . Tuy nhiên, đây là bệnh lý có thể điều trị hiệu quả nếu được phát hiện ở giai đoạn sớm. Với sự phát triển vượt bậc của y học hiện đại, điều trị ung thư gan đã có những bước tiến quan trọng, mở ra một chương mới đầy hy vọng, giúp tối ưu hóa hiệu quả điều trị và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người bệnh, ngay cả ở giai đoạn tiến triển.

Theo các chuyên gia y tế, trước đây, việc điều trị ung thư gan thường mang tính tuần tự và độc lập giữa các chuyên khoa. Khi phát hiện khối ung thư, bác sĩ có thể thực hiện phẫu thuật cắt u gan, ghép gan, hủy u gan (TACE…), hóa trị, điều trị miễn dịch, hoặc giảm nhẹ tùy giai đoạn, tổng trạng và bệnh kèm theo. Tại Việt Nam, phần lớn người bệnh ung thư gan đều phát triển trên nền bệnh lý mạn tính (xơ gan; viêm gan B, C). Do đó, việc chỉ áp dụng một phương pháp đơn lẻ thường không mang lại hiệu quả tốt nhất, thậm chí dễ làm suy giảm chức năng gan còn lại của người bệnh.

Điều trị đa mô thức ung thư gan là sự phối hợp nhịp nhàng, bước phát triển mang tính chiến lược kết hợp lợi ích nhiều phương pháp điều trị. Sự phối hợp này tạo ra những tác động cộng hưởng mạnh mẽ, cá thể hóa và tối ưu hóa điều trị ngay từ thời điểm chẩn đoán. Với sự phát triển của các liệu pháp miễn dịch kết hợp thuốc kháng tạo mạch, các kỹ thuật can thiệp tại chỗ như TACE, hủy u gan bằng sóng cao tần (RFA) và phẫu thuật gan hiện đại, việc phối hợp nhiều phương pháp điều trị phù hợp với từng giai đoạn bệnh mang lại nhiều cơ hội điều trị triệt căn cho người bệnh so với trước đây được đánh giá là không còn khả năng can thiệp.

Hiện nay, kết hợp đa mô thức điều trị ung thư gan vào cá thể hóa điều trị được xem là xu hướng điều trị y khoa hiện đại. Từng người bệnh ung thư gan sẽ được tiếp cận với một hội đồng đa chuyên khoa với các bác sĩ Ngoại gan mật, Ung bướu, Chẩn đoán hình ảnh, Can thiệp mạch và giải phẫu bệnh. Mỗi người bệnh đều được trải qua quy trình đánh giá toàn diện trên nhiều góc độ. Mọi yếu tố từ giai đoạn và đặc điểm khối u, thể trạng, chức năng gan, bệnh kèm theo của người bệnh đều được đánh giá tỉ mỉ để đưa ra một phác đồ phù hợp nhất. Chiến lược điều trị theo mô hình cá thể hóa này đã mở ra cơ hội mới cho nhiều người bệnh ung thư gan, đặc biệt là chuyển từ "không thể can thiệp triệt căn" trở về giai đoạn có thể phẫu thuật hoặc ghép gan an toàn.

Với sự phối hợp chặt chẽ giữa các chuyên khoa, triển khai nhiều kỹ thuật hiện đại trong chẩn đoán và điều trị, mô hình điều trị ung thư gan đa mô thức giúp giảm biến chứng và cải thiện chất lượng sống cho người bệnh.

ThS.BS. Nguyễn Ngọc Bảo Long, Giám đốc Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn, chia sẻ: “Trong kỷ nguyên của y học hiện đại, điều trị ung thư gan không còn là cuộc chiến đơn độc của một chuyên khoa mà là sự phối hợp đa mô thức, đa chuyên khoa để mang lại cơ hội sống tốt nhất cho người bệnh. Với mục tiêu nâng cao chất lượng chuyên môn và mang đến các giải pháp điều trị tối ưu cho người bệnh, Đơn vị U gan, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn đã được thành lập và phát triển theo mô hình chuyên môn hóa cao, dựa trên 4 chuyên khoa nền tảng bao gồm chẩn đoán hình ảnh, viêm gan, ung bướu, phẫu thuật phối hợp cùng các chuyên khoa hỗ trợ khác. Trải qua 9 năm đồng hành cùng hàng ngàn người bệnh ung thư trên hành trình điều trị, chăm sóc toàn diện, Đơn vị luôn nỗ lực trong việc cập nhật kiến thức chuyên môn và ứng dụng điều trị đa mô thức trên thực tế điều trị, nhằm tạo ra những tác động cộng hưởng mạnh mẽ, giúp chuyển hóa những ca bệnh từ không thể phẫu thuật thành có thể điều trị triệt căn, mang lại cơ hội sống thứ hai cho người bệnh.”

Hội thảo quy tụ các chuyên gia đầu ngành Hội thảo “Cập nhật tiến bộ điều trị đa mô thức ung thư gan” có sự tham gia của chủ tọa đoàn là các chuyên gia đầu ngành: PGS.TS.BS. Nguyễn Văn Hải - Trưởng bộ môn Ngoại Tổng quát - Đại học Y Dược TP. HCM; PGS.TS.BS. Mai Phan Tường Anh - Phó Giám đốc – Bệnh viện Nhân Dân Gia Định; TS.BS. Trần Công Duy Long - Trưởng khoa Ngoại Gan Mật Tụy, Trưởng Đơn vị Ghép gan - Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM. Về phía Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn có sự tham dự của ThS.BS. Nguyễn Ngọc Bảo Long – Giám đốc điều hành; BS.CKII Nguyễn Ngọc Thao – Giám đốc chuyên môn; các báo cáo viên tham gia trình bày tại hội thảo; các Trưởng/Phó Khoa phòng cùng đội ngũ gần 200 bác sĩ, điều dưỡng, kỹ thuật viên, nhân viên y tế.

Chương trình mang đến các báo cáo chuyên môn từ tổng quan đến chuyên sâu về điều trị ung thư gan đa mô thức thông qua các đề tài khoa học giàu tính học thuật, đồng thời mang tính ứng dụng cao bao gồm:

+Cập nhật khuyến cáo điều trị ung thư tế bào gan theo BCLC (Barcelona Clinic Liver Cancer) – PGS.TS.BS. Nguyễn Văn Hải, Trưởng bộ môn Ngoại Tổng quát, Đại học Y Dược TP. HCM.

+Vai trò của điều trị đa mô thức trong điều trị ung thư gan. Chiến lược và vai trò ngoại khoa – TS.BS. Trần Công Duy Long, Trưởng khoa Ngoại Gan Mật Tụy, Trưởng Đơn vị Ghép gan, Bệnh viện Đại học Y Dược TP. HCM.

+Kết quả sớm phẫu thuật cắt gan tại Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn – BS.CKII. Nguyễn Thanh Thoại, Trưởng Khoa Ngoại Tiêu hóa, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn.

+Vai trò của can thiệp nội mạch trong điều trị HCC: từ TACA đến PVE – BS.CKII. Nguyễn Phước Thuyết, Trưởng Khoa Chẩn đoán hình ảnh, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn.

+Tối ưu hóa điều trị toàn thân ung thư gan trong kỷ nguyên miễn dịch – BS. CKI. Phạm Cao Thành, Phó Trưởng khoa Ung bướu, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn.

Tiên phong ứng dụng công nghệ vì sứ mệnh nâng cao sức khỏe cộng đồng

Với giá trị cốt lõi lấy người bệnh làm trung tâm, từ nhiều năm qua, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn không ngừng đẩy mạnh, cập nhật và tối ưu hóa quy trình điều trị đa mô thức với những thành tựu đáng tự hào. Đây là kết quả của đầu tư về nguồn nhân lực và hệ thống trang thiết bị, công nghệ hiện đại, từ hệ thống chẩn đoán hình ảnh với độ chính xác cao đến việc thực hiện thành công các kỹ thuật điều trị ung thư gan chuyên sâu. Tất cả đều hướng đến mục tiêu mang lại các giải pháp y tế chuẩn mực, an toàn và hiệu quả với chi phí hợp lý cho người dân TP.HCM và các tỉnh thành lân cận.

Thành lập từ năm 2017, Đơn vị U gan – Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn được xây dựng và phát triển theo mô hình chuyên môn hóa dựa trên 4 chuyên khoa nền tảng bao gồm: Phẫu thuật gan, Ung bướu, Chẩn đoán hình ảnh - can thiệp, Viêm gan nhằm phát hiện sớm, chẩn đoán chính xác và kịp thời các bệnh lý của gan. Đồng thời, đội ngũ chuyên khoa phối hợp thường xuyên như Xét nghiệm, Giải phẫu bệnh, Dinh dưỡng, Tâm lý và Vật lý trị liệu cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình đánh giá toàn diện, đặt nền tảng vững chắc cho việc xây dựng kế hoạch điều trị, chăm sóc cá thể hóa, tối ưu hiệu quả và tiết kiệm chi phí cho người bệnh.

Sở hữu đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm cùng đội ngũ điều dưỡng chuyên nghiệp, tận tâm, Đơn vị U gan triển khai thường quy các phương pháp điều trị tiên tiến như phẫu thuật cắt gan (phẫu thuật hở và nội soi); các kỹ thuật can thiệp mạch như nút mạch bằng hóa chất (TACE), nút tĩnh mạch cửa (PVE); hủy u tại chỗ bằng nhiệt (RFA/MWA); điều trị hóa trị, thuốc miễn dịch, thuốc nhắm trúng đích và chăm sóc giảm nhẹ; kết hợp với chương trình phục hồi nhanh sau mổ (ERAS) và các phương pháp chăm sóc toàn diện giúp thúc đẩy tốc độ hồi phục của người bệnh, rút ngắn thời gian nằm viện và nâng cao trải nghiệm dịch vụ.

Bên cạnh đó, sự hỗ trợ đắc lực của công nghệ hình ảnh học thế hệ mới, hệ thống trang thiết bị hiện đại tích hợp trí tuệ nhân tạo giúp các bác sĩ lâm sàng chẩn đoán nhanh và chính xác các bệnh lý vùng gan như siêu âm đàn hồi mô, phần mềm CT AI Volumetry (định lượng các thể tích trong gan bằng trí tuệ nhân tạo) tự động đo thể tích gan, thể tích u gan, nhu mô gan dự kiến còn lại sau phẫu thuật.

Đặc biệt, hệ thống chụp cộng hưởng từ MRI 3.0 Tesla tiên tiến kết hợp với thuốc cản từ chuyên biệt cho tế bào gan Primovist là một bước tiến quan trọng trong chẩn đoán hình ảnh gan, giúp dễ dàng phát hiện các tổn thương nhỏ (từ 1-2 mm), các khối u và sỏi nhỏ ở gan giúp bác sĩ đưa ra quyết định điều trị chính xác và kịp thời, đặc biệt hiệu quả với người bệnh nghi ngờ hoặc đang điều trị ung thư biểu mô tế bào gan (HCC). Đồng thời, hệ thống chụp – can thiệp mạch DSA Innova IGS 630 Autoright™ 2 bình diện hỗ trợ lập kế hoạch và thực hiện hiệu quả các can thiệp mạch máu phức tạp như nút mạch hóa chất điều trị ung thư gan (TACE) hay nút tĩnh mạch cửa (PVE).

Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn sử dụng hệ thống phòng mổ thông minh, tích hợp đồng bộ các thiết bị hỗ trợ giúp tối ưu hiệu quả phối hợp của ekip phẫu thuật, chuẩn hóa vận hành và đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về độ chính xác và an toàn người bệnh. Đây là yếu tố có ý nghĩa đặc biệt trong các ca phẫu thuật phức tạp, nâng cao tiêu chuẩn chăm sóc trong phẫu thuật. Bên cạnh nỗ lực điều trị, đội ngũ y tế của Đơn vị U gan cũng tăng cường các hoạt động truyền thông giáo dục sức khỏe cộng đồng, với mục tiêu tầm soát phát hiện ung thư gan từ giai đoạn không triệu chứng, đặc biệt khuyến cáo với các đối tượng có nguy cơ cao như người nhiễm virus viêm gan B, C, gan nhiễm mỡ, xơ gan, người thường xuyên sử dụng rượu bia... Theo các chuyên gia, việc tăng cường tầm soát định kỳ (từ 3 – 6 tháng), giúp phát hiện sớm và mở rộng khả năng tiếp cận các phương pháp điều trị tiên tiến sẽ là những yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả điều trị ung thư gan.

Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ là mạng lưới y tế tư nhân lớn nhất Việt Nam với 14 bệnh viện và 2 phòng khám, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng với các thương hiệu: Hoàn Mỹ, Hạnh Phúc, và Thuận Mỹ. Với đội ngũ y bác sĩ, chuyên viên y tế giàu kinh nghiệm, Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ phục vụ hơn sáu triệu lượt người bệnh mỗi năm. Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ cam kết tận tâm chăm sóc người bệnh trên khắp Việt Nam, định hình văn hóa y khoa bằng cách nâng cao khả năng tiếp cận y tế, thiết lập những tiêu chuẩn mới về xuất sắc lâm sàng và tiên phong trong các phương pháp và dịch vụ đổi mới.

Ngày 16/05/2026 vừa qua tại TP. Hồ Chí Minh, Tập đoàn Y khoa Hoàn Mỹ vinh dự được xướng tên ở hạng mục “Hệ thống Y khoa tốt nhất Việt Nam 2026” trong khuôn khổ chương trình “The Best of Vietnam 2026” do Tạp chí Sở hữu Trí tuệ và Sáng tạo phối hợp cùng Liên hiệp Khoa học Doanh nhân Việt Nam, Viện Chất lượng Việt Nam tổ chức.

Tìm hiểu thêm thông tin tại: http://www.hoanmy.com

Hương Nhu

Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách xào để thịt mềm ngọt và mọng nước. Nhiều người nghĩ rằng nấu ở lửa nhỏ sẽ giúp thịt chín đều hơn, nhưng thực tế điều này lại khiến món ăn dễ khô và dai. Chỉ cần thay đổi một vài thao tác đơn giản, bạn có thể nâng tầm món bò xào ngay tại nhà.

Muốn thịt bò mềm ngon, trước hết phải chọn đúng mức lửa

Không ít người khi chế biến thịt bò thường giảm lửa vì sợ thịt cháy hoặc chín không đều. Tuy nhiên, với món xào, nhiệt độ cao mới là yếu tố quyết định giúp thịt giữ được độ mềm.

Khi chảo được làm nóng đủ nhiệt, bề mặt miếng thịt sẽ nhanh chóng săn lại, hạn chế thất thoát nước bên trong. Nhờ đó, thịt vẫn giữ được độ mọng, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm hấp dẫn sau khi chế biến.

Ngược lại, nếu xào ở lửa nhỏ, thịt bị đun nóng từ từ khiến nước bên trong tiết ra nhiều hơn. Kết quả là miếng thịt dễ bị khô, dai và mất đi độ mềm đặc trưng vốn có.

Đó cũng là lý do các đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng chảo thật nóng và xào thịt trong thời gian rất ngắn.

Cắt thịt đúng cách giúp món ăn ngon hơn một nửa

Nhiều người tập trung vào gia vị mà quên rằng cách thái thịt cũng ảnh hưởng lớn đến độ mềm sau khi nấu.

Đối với thịt bò, nên cắt ngang thớ thay vì dọc theo thớ thịt. Cách làm này giúp các sợi cơ ngắn lại, từ đó tạo cảm giác mềm hơn khi thưởng thức.

Kích thước lát thịt cũng cần được cân nhắc. Miếng quá dày khiến nhiệt khó thấm đều, còn quá mỏng lại dễ bị khô khi gặp nhiệt độ cao. Những lát thịt mỏng vừa phải thường mang lại kết quả lý tưởng nhất cho các món xào.

Ngoài ra, lựa chọn phần thịt phù hợp cũng rất quan trọng. Các phần như thăn nội, thăn ngoại hoặc bắp hoa thường có độ mềm tự nhiên cao, ít gân và dễ chế biến hơn.

Ướp thịt trước khi xào là bước không nên bỏ qua

Một bí quyết được nhiều quán ăn áp dụng là dành thời gian ướp thịt trước khi đưa lên chảo.

Việc này không chỉ giúp gia vị thấm đều mà còn hỗ trợ giữ độ ẩm cho thịt trong quá trình nấu. Chỉ cần ướp với một ít dầu ăn, nước tương, tiêu và tỏi băm khoảng 15–20 phút là đã có thể cải thiện đáng kể chất lượng món ăn.

Nhiều người còn cho thêm một lượng nhỏ bột năng hoặc bột bắp để tạo lớp áo mỏng bên ngoài. Lớp phủ này giúp hạn chế tình trạng mất nước khi gặp nhiệt độ cao, từ đó giữ cho thịt mềm hơn.

Ngược lại, nếu cho quá nhiều muối từ đầu, thịt có thể bị rút nước mạnh, làm giảm độ mọng và khiến thành phẩm kém hấp dẫn hơn.

Đừng tham cho quá nhiều thịt vào chảo cùng lúc

Một sai lầm rất phổ biến trong căn bếp gia đình là cố gắng xào toàn bộ lượng thịt chỉ trong một lần.

Khi chảo chứa quá nhiều thực phẩm, nhiệt độ bề mặt sẽ giảm nhanh chóng. Lúc này, thay vì được xào trên nhiệt độ cao, thịt lại bị "luộc" trong lượng nước do chính nó tiết ra.

Hậu quả là thịt chuyển màu chậm, ra nhiều nước và mất đi độ săn mềm mong muốn. Dù tiếp tục đun lâu hơn, chất lượng món ăn cũng khó cải thiện.

Nếu cần chế biến lượng lớn, tốt nhất nên chia thành nhiều mẻ nhỏ. Điều này giúp từng miếng thịt tiếp xúc trực tiếp với mặt chảo nóng và chín nhanh hơn.

Thịt bò chín rất nhanh, đừng đảo quá lâu

Một trong những nguyên nhân khiến thịt bò bị dai là nấu quá kỹ.

Khác với nhiều loại thịt khác, thịt bò chỉ cần thời gian chế biến ngắn. Với những lát thịt mỏng, quá trình xào thường chỉ kéo dài vài phút.

Khi tiếp xúc nhiệt quá lâu, các protein trong thịt co lại mạnh hơn, làm miếng thịt trở nên cứng và mất độ mềm tự nhiên.

Vì vậy, ngay khi thấy thịt vừa chuyển màu và đạt độ chín mong muốn, nên nhanh chóng tắt bếp hoặc cho ra đĩa. Nếu kết hợp với rau củ, hãy xào rau riêng trước rồi mới cho thịt vào đảo nhanh ở bước cuối.

Để có đĩa thịt bò xào mềm ngọt, không khô dai, điều quan trọng nhất là sử dụng lửa lớn và rút ngắn thời gian chế biến. Bên cạnh đó, việc thái ngang thớ, ướp thịt trước khi nấu, tránh cho quá nhiều thịt vào chảo và không xào quá kỹ cũng đóng vai trò rất quan trọng.

Chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ trong quá trình nấu nướng, món bò xào quen thuộc sẽ trở nên thơm ngon, mọng nước và hấp dẫn hơn đáng kể, không thua kém những món ăn được phục vụ tại nhà hàng.

Theo Tiếp Thị Gia Đình

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng An ninh nhân dân, chuỗi sự kiện Gala “Tổ quốc bình yên” tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (TP.HCM) thu hút hàng chục nghìn lượt khách với loạt trải nghiệm sinh động từ triển lãm, công nghệ trình chiếu hiện đại đến các hoạt động tương tác. Xuất hiện tại sự kiện ý nghĩa này, Vinamilk mang đến những trạm nạp năng lượng mát lành trước khi tiếp tục hành trình.

 Diễn ra từ ngày 11-13/06/2026, chuỗi sự kiện Gala “Tổ quốc bình yên” do Bộ Công an phối hợp với UBND TP.HCM tổ chức tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (phường Sài Gòn, TP.HCM). Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng An ninh nhân dân (12/07/1946 – 12/07/2026), chuỗi sự kiện được tổ chức nhằm tri ân những cuộc đấu trí thầm lặng, những cống hiến quên mình vì sự bình yên của dân tộc.

 Điểm nhấn của chuỗi sự kiện là triển lãm “80 năm An ninh nhân dân - Lá chắn bình yên”, tái hiện chặng đường gần một thế kỷ xây dựng, chiến đấu và trưởng thành của lực lượng An ninh nhân dân.

“Đây là lần đầu tiên mình tham dự một triển lãm về an ninh, thật sự rất ngạc nhiên về mức độ hoành tráng của sự kiện. Mình có thử trải nghiệm một số công nghệ tương tác ở đây và cảm nhận là vấn đề an ninh tại Việt Nam được quản lý rất chặt chẽ luôn”, bạn Mai Quỳnh Lan – một khách tham quan triển lãm chia sẻ.

 Các công nghệ trình chiếu và tương tác hiện đại như thực tế ảo (VR), 3D mapping và hologram thu hút sự chú ý đặc biệt của khách tham quan, đặc biệt là các bạn nhỏ.

Giữa không khí nhộn nhịp của sự kiện, người tham dự bất ngờ bắt gặp những trạm Vinamilk - điểm “sạc năng lượng” với hàng chục nghìn sản phẩm sữa chua uống Vinamilk Green Farm, sữa chua uống tiệt trùng Susu, sữa tươi tiệt trùng Vinamilk và nước suối Vinamilk được trao tặng mỗi đêm.

 Không chỉ tiếp sức cho người dân và lực lượng chức năng tại sự kiện, Vinamilk mong muốn thể hiện sự tri ân với những cống hiến, hy sinh thầm lặng của các thế hệ cán bộ, chiến sĩ An ninh nhân dân thông qua hoạt động này.

 Công tác tại Cục An ninh Điều tra, chị Nguyễn Thu Hiền tranh thủ đưa hai con gái đến tham quan triển lãm để hiểu hơn về công việc của bố mẹ. Chị cho biết rất vui khi thấy thương hiệu sữa gia đình gắn bó nhiều năm cũng xuất hiện tại sự kiện. “Các bé nhà mình đã dùng Vinamilk từ nhỏ, từ sữa bột Optimum đến sữa tươi, sữa chua. Sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn và có nhiều hương vị cho các con lựa chọn”, chị Hiền chia sẻ.

 Bạn Ngân (áo đen) bày tỏ sự yêu thích đặc biệt khi lần đầu trải nghiệm sản phẩm sữa chua uống Vinamilk Green Farm có thạch. “Sản phẩm vừa có sữa, vừa có thạch giòn dai sừn sựt, rất hợp ‘gu’ em”, Ngân bày tỏ.

Trong khi đó, nước suối mát lạnh Vinamilk đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người để “giải nhiệt” nhanh khi tham gia các sự kiện đông đúc.

Trước đó, Vinamilk cũng đã dành tặng 40.000 sản phẩm dinh dưỡng đến người dân và lực lượng chức năng tham gia Lễ hưởng ứng cuộc thi sáng tạo video clip “Tổ quốc bình yên” do Công an thành phố Hà Nội tổ chức tại thủ đô.

 Cuộc thi sáng tạo video clip “Tổ quốc bình yên” do Bộ Công an và Bộ Giáo - Đào tạo tổ chức, nhằm nâng cao ý thức pháp luật, trang bị kỹ năng phòng ngừa vi phạm - đặc biệt là lừa đảo - cho giới trẻ; đồng thời lan tỏa thông tin tích cực trên không gian mạng và tôn vinh những hình ảnh đẹp vì cộng đồng.

Hoàng Lê

Nhiều người cho rằng mua rau ở chợ nhanh héo hơn rau siêu thị là do chất lượng kém hơn, nhưng sự thật không hẳn vậy. Sự khác biệt chủ yếu nằm ở những điều này.

Không ít người từng thắc mắc: Cùng là rau xanh mua về sử dụng, nhưng rau mua ở chợ truyền thống thường nhanh héo, vàng lá chỉ sau một hoặc hai ngày, trong khi rau ở siêu thị lại giữ được độ tươi lâu hơn. Điều này khiến nhiều người cho rằng rau siêu thị chất lượng cao hơn, còn rau chợ kém tươi hoặc không đảm bảo.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia về bảo quản nông sản, sự khác biệt này không hoàn toàn đến từ chất lượng rau củ mà chủ yếu liên quan đến cách bảo quản, vận chuyển và xử lý sau thu hoạch. Thậm chí trong nhiều trường hợp, rau bán ở chợ và siêu thị có thể được lấy từ cùng một vùng trồng.

Rau nhanh héo hay không phụ thuộc nhiều vào cách bảo quản

Sau khi được thu hoạch, rau vẫn là một cơ thể sống. Chúng tiếp tục hô hấp, thoát hơi nước và tiêu hao dưỡng chất dự trữ.

Quá trình này diễn ra càng nhanh khi nhiệt độ môi trường càng cao. Đó cũng là lý do rau xanh rất dễ mất nước, mềm lá và giảm độ tươi nếu không được bảo quản đúng cách.

Tại các siêu thị, rau thường được bảo quản trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Một số hệ thống còn trang bị thiết bị phun sương hoặc kho lạnh để giảm tốc độ mất nước của rau.

Nhờ môi trường ổn định này, rau có thể duy trì độ tươi lâu hơn ngay cả khi đã được thu hoạch vài ngày.

Ngược lại, phần lớn rau tại chợ truyền thống được bày bán ngoài trời hoặc trong điều kiện nhiệt độ môi trường. Vào những ngày nắng nóng, rau liên tục tiếp xúc với không khí khô và nhiệt độ cao nên quá trình mất nước diễn ra nhanh hơn rất nhiều.

Khi người tiêu dùng mua về, rau đã trải qua nhiều giờ thoát hơi nước nên thời gian bảo quản tiếp theo cũng ngắn hơn.Rau nhanh héo hay không phụ thuộc nhiều vào cách bảo quản

Rau chợ không hẳn kém tươi hơn rau siêu thị

Một quan niệm phổ biến là mua rau siêu thị luôn tươi hơn rau chợ. Tuy nhiên, thực tế không hoàn toàn như vậy.

Tại nhiều địa phương, tiểu thương thường lấy rau từ chợ đầu mối hoặc trực tiếp từ nhà vườn vào sáng sớm rồi mang đi bán ngay trong ngày. Điều đó có nghĩa là nhiều loại rau ở chợ thực chất vừa mới được thu hoạch cách đó không lâu.

Vấn đề nằm ở chỗ rau chợ thường không trải qua chuỗi bảo quản lạnh liên tục. Ngay từ khi được vận chuyển, bày bán và tiếp xúc với môi trường bên ngoài, rau đã bắt đầu mất nước.

Trong khi đó, rau tại siêu thị thường được đóng gói, vận chuyển và bảo quản theo quy trình chuyên nghiệp hơn. Nhờ đó, dù thời gian lưu kho có thể tương đương hoặc thậm chí lâu hơn, rau vẫn giữ được vẻ ngoài tươi xanh trong thời gian dài.

Nói cách khác, độ tươi nhìn thấy bằng mắt chưa chắc phản ánh hoàn toàn thời điểm thu hoạch của rau.

Nhiều người vô tình làm rau nhanh hỏng ngay sau khi mua về

Bên cạnh yếu tố bảo quản tại nơi bán, cách xử lý rau tại nhà cũng ảnh hưởng rất lớn đến tuổi thọ của rau.

Một sai lầm phổ biến là rửa sạch rau ngay sau khi mua rồi mới cho vào tủ lạnh. Nước còn đọng trên lá sẽ tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, đồng thời khiến rau nhanh úng và vàng lá.

Nhiều gia đình còn có thói quen buộc kín rau trong túi nilon. Điều này làm hơi nước không thoát ra được, dễ tạo hiện tượng ngưng tụ bên trong túi, khiến rau bị mềm nhũn và hư hỏng nhanh hơn.

Các chuyên gia khuyến nghị nên giữ rau khô ráo, chỉ rửa trước khi chế biến. Rau nên được bọc bằng giấy hút ẩm hoặc túi bảo quản chuyên dụng rồi đặt trong ngăn rau củ của tủ lạnh để kéo dài độ tươi.

Một số loại rau lá còn có thể bảo quản tốt hơn nếu quấn thêm lớp khăn giấy khô bên ngoài để hút lượng hơi nước dư thừa.

Chợ hay siêu thị, đâu là lựa chọn tốt hơn?

Thực tế, không có câu trả lời tuyệt đối cho câu hỏi này.

Mua rau bán ở chợ không đồng nghĩa với việc chất lượng thấp hơn, cũng như rau trong siêu thị không phải lúc nào cũng tốt hơn. Mỗi kênh bán hàng đều có những ưu điểm riêng.

Chợ truyền thống thường có lợi thế về nguồn hàng mới nhập mỗi ngày, giá cả linh hoạt và đa dạng lựa chọn. Trong khi đó, siêu thị được đánh giá cao nhờ hệ thống bảo quản hiện đại, khả năng truy xuất nguồn gốc và quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ hơn.

Điều quan trọng nhất đối với người tiêu dùng không phải là mua rau ở đâu, mà là lựa chọn những địa chỉ uy tín, có nguồn hàng ổn định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo Tiếp Thị Gia Đình

Theo Ban Tổ chức Hội thi, Hội thi được tổ chức nhằm tiếp tục khẳng định vai trò, vị trí của gia đình là tế bào của xã hội, là môi trường quan trọng hình thành nhân cách con người, gìn giữ các giá trị văn hoá truyền thống và xây dựng nguồn lực cho sự phát triểnbền vững của đất nước.

Hướng tới kỷ niệm 25 năm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2001 - 28/6/2026), hưởng ứng Tháng hành động quốc gia về phòng, chống bạo lực gia đình năm 2026, Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM tổ chức Hội thi Tìm hiểu pháp luật về Gia đình và Phòng, chống bạo lực gia đình năm 2026 với chủ đề “Gia đình hạnh phúc”.Gia đình hạnh phúc lả chủ đề Hội thi Tìm hiểu pháp luật về Gia đình và Phòng, chống bạo lực gia đình năm 2026

Thông qua hình thức thi tìm hiểu pháp luật sinh động, gần gũi và giàu tính tương tác, Hội thi góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ, đảng viên và các tầng lớp Nhân dân trong việc thực hiện Luật Hônnhân và Gia đình; Luật Phòng, chống bạo lực gia đình; Luật Trẻ em và các quy định pháp luật có liên quan; đồng thời lan tỏa những giá trị nhân văn tốt đẹp của giađình Việt Nam trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.

Theo kế hoạch, Hội thi được tổ chức tại 3 khu vực:

- Khu vực 3: từ ngày 11 đến ngày 12 tháng 6 năm2026 tại Trung tâm Văn hóa, Nghệ thuật và Thể thao BàRịa - Vũng Tàu (phường Vũng Tàu, TP.HCM);

- Khu vực 2: từ ngày 13 đến ngày 14 tháng 6 năm2026 tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Bình Dương (phườngPhú Lợi, TP.HCM);

- Khu vực 1: từ ngày 15 đến ngày 17 tháng 6 năm2026 tại Nhà hát Bến Thành, (phường Sài Gòn, TP.HCM.

Hội thi năm nay thu hút sự đăng ký tham gia của 152 đội thi đến từ các xã, phường, đặc khu trên địa bàn TP.HCM. Trong đó, Khu vực 1 có 93 đơn vị đăng ký tham gia; Khu vực 2 có 33 đơn vị; Khu vực 3 có 26 đơn vị. Số lượng đội thi đông đảo cho thấysự quan tâm, hưởng ứng tích cực của các địa phương đốivới công tác gia đình và phòng, chống bạo lực gia đình, đồng thời khẳng định sức lan tỏa của Hội thi trong đời sống văn hóa cơ sở.

Đối tượng tham gia Hội thi được lựa chọn từ các giađình tiêu biểu tại địa phương. Mỗi xã, phường, đặc khuthành lập 1 đội dự thi với tối đa 10 thành viên, bảo đảm tính đại diện của nhiều thế hệ trong gia đình và cộng đồng dân cư. Thành phần đội thi gồm ít nhất một gia đình có từ hai thế hệ trở lên (cha mẹ và con), có sự tham gia của nam, nữ thanh niên trong độ tuổi kết hôn, người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên và khuyến khích các thành viên đang sinh hoạt tại các mô hình, câu lạc bộ gia đình như Câu lạc bộ Xây dựng gia đình hạnh phúc, Câu lạc bộ Ông bà cháu, Câu lạc bộ Liên thế hệ tự giúp nhau, Câu lạc bộ Nam giới tiên phong và các mô hình gia đình tiêu biểu khác.

Bên cạnh lực lượng dự thi, mỗi địa phương còn huy động tối thiểu 20 cổ động viên tham gia cổ vũ, góp phầntạo không khí sôi nổi, tăng cường giao lưu, gắn kết và lan tỏa thông điệp xây dựng gia đình hạnh phúc, phòng, chống bạo lực gia đình trong toàn xã hội.

Các đội tham gia tranh tài ở ba phần thi gồm Chào hỏi, Trắc nghiệm kiến thức pháp luật và Xử lý tìnhhuống. Nội dung các phần thi được thiết kế gắn với thựctiễn đời sống gia đình, tập trung vào các vấn đề đangđược xã hội quan tâm như xây dựng gia đình hạnh phúc, bình đẳng giới, chăm sóc và bảo vệ trẻ em, phát huy vai trò người cao tuổi, phòng ngừa bạo lực gia đình và xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh.

Điểm nhấn của Hội thi năm nay là việc tăng cường các nội dung xử lý tình huống và sân khấu hóa, tạo điềukiện để các đội vận dụng kiến thức pháp luật, kỹ năng ứng xử và kinh nghiệm thực tế trong giải quyết các vấn đề phát sinh trong gia đình và cộng đồng. Qua đó, góp phần đưa các quy định của pháp luật đi vào cuộc sống bằng những hình thức tuyên truyền trực quan, dễ tiếp cận và giàu sức lan tỏa.

Không chỉ là sân chơi tìm hiểu pháp luật, Hội thi còn là dịp để các địa phương giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, giới thiệu những mô hình hay, cách làm hiệu quả trong công tác gia đình; góp phần xây dựng đời sống văn hoá cơ sở, củng cố khối đại đoàn kết toàn dân và phát huy những giá trị truyền thống tốt đẹp của gia đình Việt Nam.

Ban Tổ chức dự kiến trao 3 giải Nhất, 06 giải Nhì, 09 giải Ba và 20 giải Khuyến khích cho các đội có thànhtích xuất sắc. Lễ tổng kết và trao giải sẽ được tổ chứcnhân dịp kỷ niệm 25 năm Ngày Gia đình Việt Nam, dự kiến vào ngày 24 tháng 6 năm 2026 tại Nhà hát Thành phố, phường Sài Gòn.

Thông qua Hội thi, TP.HCM tiếp tục khẳng định sự quan tâm đối với công tác gia đình. Đồngthời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật, xây dựng môi trường gia đình no ấm, tiến bộ, hạnh phúc, văn minh; góp phần thực hiện hiệu quả Chiến lược pháttriển gia đình Việt Nam đến năm 2030 và xây dựng TP.HCM có chất lượng sống tốt, văn minh, hiện đại, nghĩa tình.

Theo Khoa Học Phổ Thông