|
Vinamilk đồng hành cùng Chay Garden – Sáng tạo món
chay ngon lành Trong hành trình lan tỏa giá trị sống lành, Vinamilk tự hào đồng hành
cùng Chay Garden để sáng tạo nên những món chay ngon lành, đầy cảm hứng cho
mùa Vu Lan. ·
Thấu
hiểu xu hướng ăn uống lành mạnh, Vinamilk tiên phong phát triển các sản phẩm có nguồn gốc thực vật,
trong đó nổi bật là kem đặc thuần chay 9 loại hạt – một bước tiến mới trong ngành thực phẩm
chay. ·
Với sự
kết hợp từ 9 loại hạt dinh dưỡng, sản phẩm không chỉ lành mà còn đậm đà,
là bí quyết tạo nên những món chay đặc sắc như súp, cà ri, xốt
salad… giúp thực đơn chay thêm phong phú và hấp dẫn. ·
Sự hợp
tác này là minh chứng cho cam kết của Vinamilk trong việc góp phần
nâng tầm trải nghiệm ẩm thực chay, đồng thời lan tỏa thông điệp sống lành,
sống yêu thương đến cộng đồng. |
Mỗi năm, Vu Lan Chay Lành sẽ mang đến một mùa chay với chủ đề riêng biệt, với 4 mùa đầu tiên mang tên gọi: ƯƠM - NẢY - TRỔ - KẾT, từ đó góp phần tạo nên một truyền thống mới, rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau “ươm” lại những giá trị yêu thương của tình thân.
Hai món Nấm baby áp chảo sốt bơ tỏi Kem đặc thuần chay 9 loại hạt Vinamilk và Mì Ý sốt Kem đặc thuần chay 9 loại hạt Vinamilk tại sự kiện ẩm thực Vu Lan Chay Lành - Mùa ƯƠM do Chay Garden tổ chức được thực khách ưa thích
Buổi tiệc khai mạc sự kiện ẩm thực Vu Lan Chay Lành - Mùa ƯƠM diễn ra vào tối ngày 23/08/2025 tại không gian Nhà hàng Hoa Mai, với sự tham gia của các khách mời như bà Tô Thị Thúy Hà - Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam, ông Đỗ Thanh Tuấn - Giám đốc Đối ngoại Vinamilk, ông Nguyễn Quang Dũng - Giám đốc Marketing ngành hàng Vinamilk, nghệ sĩ Chí Tâm, ca sĩ Mỹ Hạnh, MC / Hoa hậu Biển Ninh Hoàng Ngân, nhà hoạt động xã hội Chung Thúy Linh,... cùng đại diện các cơ quan báo chí và những thực khách yêu thích ẩm thực chay.
Theo Bà Tô Thị Thúy Hà - Phó Giám đốc Trung Tâm Nghiên Cứu Bảo Tồn & Phát Triển Ẩm Thực Việt Nam: Vu Lan là dịp lễ báo hiếu cha mẹ và tổ tiên nhắc nhở con người về truyền thống "uống nước nhớ nguồn". Đây còn là cơ hội để chúng ta cùng nhau lan tỏa những giá trị sống tử tế và những hành động thiết thực, ăn chay là một trong những cách lựa chọn thiện lành. Ăn chay không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, nhẹ nhàng mà còn bồi đắp thêm lòng từ bi, nuôi dưỡng sự kết nối với thiên nhiên và vạn vật. Xu hướng này cũng đã lan tỏa mạnh mẽ đến các doanh nghiệp. Chúng ta có thể thấy Vinamilk, một thương hiệu nổi tiếng quen thuộc, đã cho ra mắt nhiều dòng Sản phẩm Thuần Chay như các loại sữa thực vật, kem đặc thuần chay 9 loại hạt và sữa chua thuần chay. Điều này cho thấy Vinamilk không chỉ kinh doanh mà còn thể hiện trách nhiệm của mình với sức khỏe người tiêu dùng, đồng hành với người tiêu dùng trên hành trình sống khỏe, sống thiện lành.
Thực khách thích thú với nhiều món chay được chế biến từ Kem đặc thuần chay 9 loại hạt Vinamilk
tại sự kiện ẩm thực Vu Lan Chay Lành - Mùa ƯƠM do Chay Garden tổ chức
Phát biểu khai mạc, bà Hoàng Mộng Diễm - CEO Chay Garden cho biết chương trình Vu Lan Chay Lành trong tháng 7 Âm lịch là dịp để gắn kết tình yêu thương gia đình, tri ân cha mẹ và lan tỏa những giá trị nhân văn thông qua những món ăn chay lành. “Mong muốn lớn nhất của Chay Garden là khi cha mẹ vẫn còn khỏe mạnh, mỗi người có thể đưa ba mẹ đến tận hưởng những buổi sum vầy ấm áp, thưởng thức ẩm thực thiên nhiên lành mạnh”, bà chia sẻ.
Đại diện Chay Garden cũng bày tỏ sự tri ân đến các đơn vị đồng hành, trong đó có khách sạn Rex, Vinamilk và Focus Media đã hỗ trợ và tạo điều kiện để chương trình được tổ chức thành công. Đồng thời, bà gửi lời cảm ơn đến các thực khách và cơ quan báo chí đã chung tay lan tỏa thông điệp yêu thương, hướng đến lối sống lành mạnh.
Tinh hoa ẩm thực chay
Ở mùa đầu tiên - ƯƠM (năm 2025), thực đơn hơn 100 món chay sẽ được sáng tạo bởi những đầu bếp Chay Garden, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại nhằm mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế.
Lấy cảm hứng từ các loại hạt - biểu tượng của sự khởi đầu và nuôi dưỡng, thực đơn Mùa ƯƠM là tập hợp những món ăn được nâng tầm cả về hương vị lẫn chiều sâu ý nghĩa. Hơn cả một bữa tiệc buffet chay với hàng trăm món, Vu Lan Chay Lành là nơi mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một thông điệp ý nghĩa về tình thân và lòng biết ơn.
Nhiều món chay được cả gia đình với nhiều lứa tuổi ưa thích, từ người lớn tuổi như ông bà cho tới các cháu nhỏ
Thực đơn mỗi tuần là một bước chuyển, một tầng ý nghĩa, để từ sự “ươm” các loại hạt, từ hạt gạo, hạt sen, hạt điều, đến đậu xanh, đậu đỏ,.., từng món chay bừng nở như một bức tranh hương vị. Các món chay đặc sắc phải kể đến là Mỳ Ý xốt kem 9 hạt, Súp bí đỏ 9 hạt, Nấm xốt bơ tỏi 9 hạt, Salad xốt mè rang, Salad xốt chanh dây, Panna cotta 9 hạt, Dulce de Leche Babka,... Chọn hạt làm nền cho thực đơn không chỉ là lựa chọn nguyên liệu, mà là cách Chay Garden tôn vinh sự sống mộc mạc, lòng biết ơn thiên nhiên, và kết nối lại với những giá trị dưỡng lành từ đất mẹ.
Cùng Vinamilk ươm mầm sáng tạo
Sản phẩm Kem đặc thuần chay 9 loại hạt Vinamilk phối hợp chế biến được nhiều món chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nên được thực khách chọn lựa hàng đầu.
Với sự đồng hành của Vinamilk, đặc biệt là dòng sản phẩm creamer thuần chay 9 loại hạt, các đầu bếp Chay Garden đã ươm mầm sáng tạo và mang đến những món ăn đặc sắc cho tiệc buffet Vu Lan Chay Lành: Mỳ Ý xốt kem 9 hạt, Súp bí đỏ 9 hạt, Nấm xốt bơ tỏi 9 hạt, Panna cotta 9 hạt,... Mỗi món ăn không chỉ kế thừa và phát triển tinh hoa ẩm thực của Chay Garden mà còn làm bừng lên hương vị thơm bùi, sánh mịn, đậm vị hạt của creamer 9 loại hạt - kem đặc thuần chay đầu tiên tại Việt Nam.
Bà Tô Thị Thúy Hà - Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam chia sẻ: “Tháng 7 âm lịch là dịp để mỗi người tri ân cha mẹ, bậc sinh thành. Với hơn 100 món ăn chay được chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên, chương trình năm nay không chỉ mang đến trải nghiệm phong phú mà còn khẳng định xu hướng ăn chay để khỏe mạnh, sống thuận theo tự nhiên”. Bà cũng đánh giá cao sự đồng hành của Vinamilk khi giới thiệu nhiều sản phẩm thuần chay như sữa hạt, sữa chua và các sản phẩm dinh dưỡng từ thực vật, góp phần lan tỏa lối sống xanh và bền vững.
Ươm dưỡng tình thân bên gia đình
Bắt đầu từ một mong muốn giản dị rằng những người con sẽ có dịp được bày tỏ lòng biết ơn với Cha Mẹ trong tháng Vu Lan, Chay Garden tin rằng sự kiện ẩm thực Vu Lan Chay Lành - Mùa ƯƠM sẽ góp phần tạo nên một truyền thống mới, rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau “ươm” lại những giá trị yêu thương của tình thân.
Tại buổi khai mạc sự kiện, nhiều gia đình đã chọn tiệc buffet Vu Lan Chay Lành để bắt đầu tháng chay Vu Lan trong không khí ấm cúng, từ đó ươm những ước nguyện tốt đẹp, kết nối trọn vẹn với chính mình và những người thân yêu. Đi cùng vợ và hai con đến với sự kiện trong ngày đầu tiên, chú Trần Trọng Quốc (56 tuổi, ngụ TP.HCM) chia sẻ: “Mùa Vu Lan này là dịp rất thích hợp để gắn kết gia đình. Trước đây tôi không nghĩ món chay là ngon, nhưng sau khi ăn ở đây thì sự nhìn nhận về món chay của mình cũng thay đổi. Đồ ăn quá ngon mà cảm thấy nhẹ nhàng nữa”.
Gia đình quây quần bên nhau thưởng thức các món chay đậm hương vị kem đặc thuần chay 9 loại hạt Vinamilk tại sự kiện Vu Lan Chay Lành
Chay Garden bắt đầu từ một mong muốn giản dị - mở lối đưa thực khách vào vườn chay nơi từng khoảnh khắc bên người thân yêu được ôm trọn trong sự dịu dàng, tinh tế và chân thành, tách biệt khỏi những bộn bề thường nhật.Tại Chay Garden, mỗi nguyên liệu được chọn lựa một cách tỉ mỉ, mỗi món ăn được chế biến với sự chăm chút và trình bày như một tác phẩm nhỏ. Ẩm thực tại Chay Garden là một trải nghiệm đa chiều khi bất cứ ai cũng có thể cảm nhận sự giao hòa giữa vị giác và tâm hồn. Điều khiến chúng tôi hạnh phúc và biết ơn nhất là Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024, và 2025. Mỗi ngày, từng thành viên của Chay Garden đều cố gắng gói ghém tình yêu vào từng món ăn, từng góc bàn, như một lời nhắn nhủ dành cho nhau: “Theo đuổi ẩm thực chay là một hành trình nuôi dưỡng sự an lành cho cả thân và tâm”.
Hoàng Lê
Bài viết đóng góp, xin gửi về email:
giadinhtieudung@gmail.com
